こっぺ食堂の詳細な告知をいたします！ ３月１１日から１７日までの７日間の営業です！場所は渋谷宮益坂の近くのこぢんまりとしたお店ですがたくさんの方がいらしてくださればなと思います。
「こっぺ食堂」とは？
こっぺ食堂とは、小さい頃から料理好きな現役の大学生であるこっぺ（あだ名です。本名は福崎康平と言います。）が一生懸命腕を振るう非定期レストランです。
多くはレストランの空き店舗を利用し営業を行っていますが、場所や形態も毎回違いますので、ホームパーティーに出張したり、イベントに仕出しをしたりもしております。
また、食材の仕入れから、メニューの制作、集客、調理、接客など、お店の運営に関わる事の多くは１人で行っております。
２０１０年の春に一日店長としてオープンして以来、過去に数十回にわたるお店の出店を行い、今回は１週間の営業です！
素人に毛が生えたようなものですが、ソーシャルメディアなどでのみ集客を行い、現在まで１０００人以上の方に料理を提供してきました。
“世界を旅するこっぺ食堂”
という記事にも書かせて頂きましたが、4/3から１年間ほど、１カ国１週間、合計５０カ国を巡り、たくさんの食文化や食生活に触れ、新しい料理や食べ方などはもちろん、「食」に関する新たなビジネスモデルや面白い仕組みを作り出していきたいなと思っております。
単なる個人的な勉強の旅ではなく、１カ国で１回は現地で何かしらの形で「こっぺ食堂」を出店しながら、計５０カ国、旅を続けていきたいと思っております。
今回は、その渡航資金の全額を「こっぺ食堂」の売上でのみで賄おうと考えており、海外に渡航する前の１週間のみ渋谷の場所を借りて「こっぺ食堂」を営業するに至りました！
そのため、売上が０円でしたら渡航も不可能で、売上金額が少ない場合は一時帰国して再び、「こっぺ食堂」で資金集めをして再出発致します。
営業日程・メニュー
３月１１日（日曜日）から１７日（土曜日）にかけて１週間営業致します。
基本的にディナータイムのみの営業としておりますが、貸し切りや、なにかイベント等でご一緒に行う場合でしたらご予約承っております！ご連絡お待ちしております。
※ご予約状況を更新いたしました！（３月５日22:00現在）こちらをご覧になってご予約いただければなと思います！
調理の都合上、メニューはコースのみとなります。ご理解いただければなと思います。
メニューはイタリア料理がベースで、
アンティパスト（前菜）
魚介をつかったパスタ料理
肉料理
デザート
のディナーコース（３０００円）のみとさせていただいております。大人数の予約の際はメニュー等柔軟に対応することも可能です。
※今回は、魚介は佐渡島から直送、肉料理には、山梨県からジビエとして鹿を一頭調達いたします！なかなか食べられないと思いますので、是非いらして頂ければなと思います！
ドリンクは、ビール、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、食後酒多種類用意させて頂きます。料理といっしょにお楽しみ下さい。料理は試作してブログに再度掲載いたしますので、そちらをご覧いただければイメージされやすいかと思います。
大学を１年間休学して、覚悟を決めて望みます。是非、こちらの期間でお時間ある方いらっしゃいましたら是非ともお店にいらしてくだされば本当に喜びます！笑
もしご興味のある方は、ご連絡ください。
Twitter:@koppe_jp
Mail:fk.koppe@gmail.com
RT @fk_koppe: 【RT希望】渋谷Colabocafe大学生シェフの月イチレストランこっぺ食堂、なんと次回は7月31日から8月6日まで１週間営業することとなりました！詳細はブログ、Twitterにて随時お伝え致します！URL→http://bit.ly/b20Z3S
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お手伝いの件ですが、上限3人です。場所は渋谷青山通り渋谷駅から徒歩７分のトコロです。こっぺ食堂詳細→http://bit.ly/b20Z3S
こっぺ食堂の情報をアップしました！夜は予約も承ってます！URL→http://bit.ly/b20Z3S ディナーメニューの一覧は数日内に公開します！
【RT歓迎 メニューUP!】予約どしどし受付中です！渋谷で慶應生シェフが運営するこっぺ食堂1week 7/31〜8/6OPEN！詳細はコチラ♪→http://bit.ly/b20Z3S 7月31日（土）の空きがまだまだあります！
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友達連れて行きたい！！RT@fk_koppe 【RT歓迎 メニューUP!】予約どしどし受付中です！渋谷で慶應生シェフが運営するこっぺ食堂1week 7/31〜8/6OPEN！詳細はコチラ♪→http://bit.ly/b20Z3S 7月31日（土）の空きがまだまだあります！
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【RT歓迎】SFCCLIPに紹介されました！渋谷青山通りで慶應生シェフが運営するこっぺ食堂7/31〜8/6OPEN！メニューなど詳細→http://bit.ly/b20Z3S 予約受付中です！7月31日は一番空きあり。
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すごい人気だなぁ・・・ＳＦＣAWARD モノだね！笑 @koppeshokudo 【RT歓迎】SFCCLIPに紹介されました！渋谷青山通りで慶應生シェフが運営するこっぺ食堂7/31〜8/6OPEN！メニューなど詳細→http://bit.ly/b20Z3S http://twitter.com/fk_koppe</a>
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貸切だらけで大人気&学生の料理で1位キープ！http://food.blogmura.com/cookingstudent/ RT @naruto @koppeshokudo こっぺ食堂7/31〜8/6OPEN http://bit.ly/b20Z3S @fk_koppe
こんなのやってる人いるのかぁ！レベル違うけど私も来年かき氷やさん開きたい♪RT @koppeshokudo【RT歓迎】SFCCLIPに紹介されました！渋谷青山通りで慶應生シェフが運営するこっぺ食堂7/31〜8/6OPEN！メニューなど詳細→http://bit.ly/b20Z3S
【RT歓迎】本日７月３１日１８時～渋谷青山通りで大学生シェフの１週間限定レストランこっぺ食堂がオープンします！今日のお店が決まっていない方など、気軽にどうぞ♪営業時間・メニューなど詳細→http://bit.ly/b20Z3S
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やろうとしてたこと無理じゃなかったんだよ。もったない。【RT歓迎】本日７月３１日１８時～渋谷青山通りで大学生シェフの１週間限定レストランこっぺ食堂がオープンします！今日のお店が決まっていない方など、気軽にどうぞ♪営業時間・メニューなど詳細→http://bit.ly/b20Z3S
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きた！今日もイケメン笑 RT @fk_koppe 【RT歓迎】本日７月３１日１８時～渋谷青山通りで大学生シェフの１週間限定レストランこっぺ食堂がオープンします！今日のお店が決まっていない方など、気軽にどうぞ♪営業時間・メニューなど詳細→http://bit.ly/b20Z3S
こっぺ食堂2日目OPENしましたー！！http://bit.ly/b20Z3S
いきますー！RT @fk_koppe こっぺ食堂2日目OPENしましたー！！http://bit.ly/b20Z3S
ランチもできたら、行くつもりです。 RT @fk_koppe こっぺ食堂2日目OPENしましたー！！http://bit.ly/b20Z3S
こっぺ食堂お疲れ様です。今後も飲食は続けるんですか？RT @fk_koppe: こっぺ食堂2日目OPENしましたー！！http://bit.ly/b20Z3S
おととい出会ったSFC生！面白いことやってるなあww RT @fk_koppe 【RT歓迎】本日７月３１日１８時～渋谷青山通りで大学生シェフの１週間限定レストランこっぺ食堂がオープンします！…気軽にどうぞ♪営業時間・メニューなど詳細→http://bit.ly/b20Z3S
是非ー！^^ RT @tetsuya_10 ランチもできたら、行くつもりです。 RT @fk_koppe こっぺ食堂2日目OPENしましたー！！http://bit.ly/b20Z3S
出来ることはやるつもりですーーー。 RT @kenken00 こっぺ食堂お疲れ様です。今後も飲食は続けるんですか？RT @fk_koppe: こっぺ食堂2日目OPENしましたー！！http://bit.ly/b20Z3S
渋谷の１週間限定レストランこっぺ食堂３日目OPENいたしました！是非是非いらしてください！詳細→http://bit.ly/b20Z3S
大学生シェフの渋谷１週間限定レストランこっぺ食堂４日目OPENしました！是非いらしてください！詳細→http://bit.ly/b20Z3S
こっぺ食堂４日目も無事営業終了致しました！本日はなんと７０名近くのお客様が！あと３日。通常の営業は明日で終了（変更になりました。）となりますので、こられなかった方は、是非明日のランチお越し下さい！詳細→http://bit.ly/b20Z3S
大学生が運営するレストランこっぺ食堂最終日！ランチ営業やってます！８００円！詳細→http://bit.ly/b20Z3S
次回はこっぺ食堂さんとコラボするおヽ(´ー｀)ノ
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だれか行く人〜？
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こっぺ食堂 http://t.co/hEOnbkw7 @koppe_jpさんから